Ako jedlo tvorí kultúrnu identitu: čo jeme, keď hľadáme domov. Vplyv diaspóry, lokálnosti a pamäti chutí na naše kuchyne a stoly.
Značka: lokálnosť
Trendy 21. storočia prepájajú udržateľnosť, digitálne nástroje a lokálnu identitu. Budovy sú flexibilné, inteligentné a komunitné.